Рецепт: Картофельные блины с фаршем - "по домашнему"

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом картофельных блинов с фаршем. Вот как я их готовлю. Начинаю с начинки, обжариваю фарш на растительном масле до готовности, постоянно помешивая.

Луковицу мелко нарезаю, и тоже обжариваю на растительном масле.

Жареный лук положил в фарш, посолил, поперчил и всё тщательно перемешал.

Чищу картофель, лук и натираю на мелкой тёрке.

Солю чтобы выделился сок. Мелко нарезаю зелень.

Добавляю к картофелю зелень, 2 ст. ложки муки, яйца, и 50 мл. воды,

и всё тщательно перемешиваю. Выпекаю блинчики на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.

На блин кладу начинку,

и сворачиваю блин в трубочку.

Вот такие блинчики у меня получились.

Всем приятного аппетита!