Рецепт: Творожная запеканка - прекрасная идея для легкого и вкусного завтрака!
Ингредиенты:
творог - 0,5 кг;
крупа манная - 4 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 150 гр.;
молоко - 4 ст.л.;
разрыхлитль - 1 ч.л.;
ванилин кристаллический - 1 уп.;
соль - 0,5 ч.л.;
нектарины - 5-6 шт.;
масло сливочное для смазывания формы - 20 гр.;
сахарная пудра (посыпать готовый пирог) - 2 ч.л.
Способ приготовления:
творог - 0,5 кг;
крупа манная - 4 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 150 гр.;
молоко - 4 ст.л.;
разрыхлитль - 1 ч.л.;
ванилин кристаллический - 1 уп.;
соль - 0,5 ч.л.;
нектарины - 5-6 шт.;
масло сливочное для смазывания формы - 20 гр.;
сахарная пудра (посыпать готовый пирог) - 2 ч.л.
Как приятно иногда начать новый день со сладкого, нежного и в то же время легкого десерта! Предлагаю рецепт довольно простой в приготовлении творожной запеканки. Запеканку можно готовить с различными добавками, такими как яблоки, груши, персики, абрикосы, ананасы или даже просто изюм. Я решила сегодня использовать нектарины...Первым делом подготовим творог. Можно брать жирный или обезжиренный- это не имеет большого значения. У меня обычный деревенский творог...Творог необходимо хорошенько размять вилкой. Можно обработать его блендером, но тогда запеканка будет больше напоминать творожное суфле, мне больше нравится здесь первый вариант...Затем в отдельную чашку выбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем...Отмеряем сюда же 4 ст. л. молока...И манной крупы...И хорошенько все перемешиваем...Отправляем получившуюся смесь к творогу...Добавляем разрыхлитель и тщательно все перемешиваем. Оставляем творожную массу на 20-30 минут...Тем временем займемся нектаринами. Их необходимо помыть...Очистить от шкурки( можно этого и не делать, но мне кажется, что так запеканка получается вкуснее и нежнее) и нарезать дольками, удалив заранее косточки...Форму смазываем растопленным сливочным маслом ( я еще сверху присыпаю ее манкой) и выкладываем творожную массу...Равняем ее ровным слоем и выкладываем поверх дольки нектарина, слегка вдавливая в творог...Отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут при 200*с. Затем я убавляю температуру до 180*с и допекаю ее до готовности еще 10 минут. В зависимости от особенностей вашей духовке может уйти и меньше времени. Я ориентируюсь по тому, как она начинает отставать от стенок формы, демонстрируя румяные бока...Даем ей постоять в форме, а потом с легкостью достаем и выкладываем на блюдо. Если у вас фрукты будут расположены не сверху, а равномерно по всей запеканке, то можно подавать ее перевернув вверх дном, показывая какая она румяная, яркая и аппетитная, вот так...Так как она у меня с нектаринами сверху, то я ее решила не переворачивать, а подать украсив сверху сахарной пудрой...Нарезаем на кусочки и подаем порционно. Такая запеканка хороша как в теплом, так и в холодном виде...Приятного аппетита и хорошего настроения!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-07-23 15:58:34
красиво и аппетитно. хорошо, что я поужинала :) не так опасно глядеть на фотографии, но все равно - кусочек бы отхватила :)
ответить
kulinarochka · 2015-07-24 13:16:33
ой, спасибо большое, а я то даже и не заметила!) Ну вот как удачно этот рецептик стал юбилейным))
ответить