Добавить рецепт
Arven05Россия
Репутация: +3693Все рецепты автора: 124
Дата публикации: 2015-07-23
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Курица в фольге - Запекаем в электрической духовке и в мультиварке
Ингредиенты:
курица - 1 шт.;
аджика - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
розмарин сушеный - по вкусу;
орегано сушенный - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
соевый соус - 3 - 5 ст. лож.;
чеснок - 1 головка;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
курица - 1 шт.;
аджика - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
розмарин сушеный - по вкусу;
орегано сушенный - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
соевый соус - 3 - 5 ст. лож.;
чеснок - 1 головка;
соль - по вкусу
Курицу в нашей семье любят все, поэтому готовлю я ее довольно часто.
Рецепт очень простой и так сказать базовый: приправы можно менять по Вашему вкусу, можно использовать не только целую курицу, но и любые ее части. Так же я готовила и говядину, свинину, субпродукты (печень, сердечки).
В общем, универсальный такой рецептик. Приступим.
Подготавливаю курицу: мою, выщипываю перья, если есть оставшиеся; не обсушиваю.
В мисочке смешиваю сухие приправы.
Добавляю к ним немного соевого соуса.
Получается такая неприглядного вида кашица.
Чищу чеснок.
Его я укладываю внутрь курицы туда же насыпаю немного приправы. Можно сделать в мясе надрезы и по зубчику нашпиговать всю тушку - так аромат чеснока будет распределен равномернее (но мне так делать лень :)
Обмазываю курочку приправами. Если использовали соевый соус, то отдельно солить не надо – он и без того соленый (по крайней мере марки SenSoy).
Заворачиваю ее в фольгу и укладываю в какую-нибудь жаропрочную тару, в данном случае такая вот низенькая кастрюлька.
В таком виде она стоит у меня в холодильнике обычно целую ночь. Но если времени у вас нет можно и не ждать столько времени, а стразу отправлять в духовку 200 градусов на 1-2 часа (в зависимости от размера курицы).
В конце приготовления разворачиваю сверху фольгу и ставлю ее еще на десять минут подрумяниться.
Готовность курочки определить просто: ножом протыкаем ее в самых толстых местах (бедрышки), если нож свободно проходит – готово.
Такую же вкуснятину можно приготовить и в мультиварке. Рецепт точно такой же. Приправленную тушку заворачиваю в фольгу и в чашу.
Приправы, кстати, я не всегда беру только в таком составе, как указала в ингредиентах – здесь можно найти много вариаций, конкретно по вашему вкусу.
В мультиварке-скороварке Scarlett я запекаю курицу на режиме «выпечка», в Фиесте (обычная мультяшка) – программа «духовка»; время в обеих 1,5 – 2 часа (опять же с оглядкой на количество запекаемого).
Единственный минус такого приготовления курицы в мультиварках без 3D-нагрева – это отсутствие зажаристой корочки.
Всем приятного аппетита!!!
Еще один вкусный рецепт приготовления курицы в мультиварке смотрите здесь.
✾ ✾ ✾
Рецепт очень простой и так сказать базовый: приправы можно менять по Вашему вкусу, можно использовать не только целую курицу, но и любые ее части. Так же я готовила и говядину, свинину, субпродукты (печень, сердечки).
В общем, универсальный такой рецептик. Приступим.
Подготавливаю курицу: мою, выщипываю перья, если есть оставшиеся; не обсушиваю.
В мисочке смешиваю сухие приправы.
Добавляю к ним немного соевого соуса.
Получается такая неприглядного вида кашица.
Чищу чеснок.
Его я укладываю внутрь курицы туда же насыпаю немного приправы. Можно сделать в мясе надрезы и по зубчику нашпиговать всю тушку - так аромат чеснока будет распределен равномернее (но мне так делать лень :)
Обмазываю курочку приправами. Если использовали соевый соус, то отдельно солить не надо – он и без того соленый (по крайней мере марки SenSoy).
Заворачиваю ее в фольгу и укладываю в какую-нибудь жаропрочную тару, в данном случае такая вот низенькая кастрюлька.
В таком виде она стоит у меня в холодильнике обычно целую ночь. Но если времени у вас нет можно и не ждать столько времени, а стразу отправлять в духовку 200 градусов на 1-2 часа (в зависимости от размера курицы).
В конце приготовления разворачиваю сверху фольгу и ставлю ее еще на десять минут подрумяниться.
Готовность курочки определить просто: ножом протыкаем ее в самых толстых местах (бедрышки), если нож свободно проходит – готово.
Такую же вкуснятину можно приготовить и в мультиварке. Рецепт точно такой же. Приправленную тушку заворачиваю в фольгу и в чашу.
Приправы, кстати, я не всегда беру только в таком составе, как указала в ингредиентах – здесь можно найти много вариаций, конкретно по вашему вкусу.
В мультиварке-скороварке Scarlett я запекаю курицу на режиме «выпечка», в Фиесте (обычная мультяшка) – программа «духовка»; время в обеих 1,5 – 2 часа (опять же с оглядкой на количество запекаемого).
Единственный минус такого приготовления курицы в мультиварках без 3D-нагрева – это отсутствие зажаристой корочки.
Всем приятного аппетита!!!
Еще один вкусный рецепт приготовления курицы в мультиварке смотрите здесь.
✾ ✾ ✾
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
