Рецепт: Рулет из куриного мяса с куриной печенью и беконом - запеченый в фольге

Предлагаю вашему вниманию куриный рулет с начинкой из куриной печени и шампиньонов, завернутый в бекон.
Это еще один вариант фарширования куриной грудки, которых в моей кулинарной коллекции невероятное множество.
В идеале куриную грудку по этому рецепту надо фаршировать гусиной печенью - знаменитым Фуагра, однако по причинам материального характера и из-за отсутствия Фуагра в ближайших магазинах, рецепт мною упрощен до обычной общедоступной куриной печени.
Для приготовления блюда понадобится

И

Приступаем к приготовлению.
Вначале необходимо замочить куриную печень в молоке.
Если печень замороженная, ее вполне можно разморозить в молоке.
Пока печень "купается" в молоке, не сильно обжариваем грибы с луком.

За две минуты до готовности грибов, добавляем к ним кусочки печени.
Куриную грудку освобождаем от костей и отбиваем как можно тоньше.

На пищевой пленке раскладываем ломтики бекона.

Сверху укладываем избитое куриное мясо.

Посыпаем любыми специями, которые вам больше нравятся. Солить не надо, соли вполне достаточно в беконе.

Приступаем к приготовлению начинки.
В чашу блендера перекладываем грибы с луком, печень, кладем кусочек сливочного масла.

Перемалываем все это в однородную массу.

Равномерным слоем распределяем начинку по куриному мясу.

Сворачиваем все это в рулет.

Рулет перекладываем на фольгу, ставим в духовку при температуре 180 градусов, держим там до образования румяной корочки на беконе.

Потоп прикрываем рулет сверху фольгой, снова ставим в духовку на 15 минут.

Достаем рулет из духовки, перекладываем на тарелку.

Осталось нарезать рулетик порционными кусочками и подать к столу.

Румяный рулет с нежной начинкой готов. Он очень вкусный.
И думаю, что если кто-то сможет где-то купить таки Фуагра, то это блюдо, при использовании гусиной печени, из обычной домашней еды превратится изысканную.
Но нам и с куриной печенью вкусно было.
Всем спасибо за внимание.