Рецепт: Изумруды в формочках - из крыжовника

Крыжовник, в нашей семье, ем только я. Если свежие ягоды, домашние еще могут "поклевать", то в переработанном виде есть его не станут. Поэтому, такой десерт я готовлю исключительно для себя любимой. Ягоды мою, перебираю, отрезаю у них все не нужное.

Приготовленные ягоды перемалываю в комбайне.

Сахара надо столько же, сколько пюре из крыжовника получилось. У меня пюре, примерно стакан. Добавляем сахар.

Опять все перемешиваем.

Получилось "сырое варенье" из крыжовника. Это варенье я разливаю в силиконовые формочки.

И отправляю в морозилку на сутки. В результате получается очень вкусный десерт. Он не превращается в лед, по густоте похоже на подтаявшее фруктовое мороженое. Через сутки десерт достаем из морозилки, вынимаем из формочки, доставать их из формочки очень легко.

Укладываем на пищевую пленку и заворачиваем как конфету.

И убираем опять в морозилку. Я этот десерт ем не размораживая, но по желанию можно разморозить и есть как варенье. Время указано, без нахождения в морозилке.