Рецепт: Свекла запеченная в духовке - с сыром "Делактис" и греческими приправами
Ингредиенты:
свекла отварная - 7 штук;
сыр твердый - 100 граммов;
масло оливковое - 1 столовая ложка;
базилик сушеный - 1 чайная ложка;
орегано сушенный - 1 чайная ложка;
смесь трав для греческого салата - 1 чайная ложка;
грецкий орех молотый - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
свекла отварная - 7 штук;
сыр твердый - 100 граммов;
масло оливковое - 1 столовая ложка;
базилик сушеный - 1 чайная ложка;
орегано сушенный - 1 чайная ложка;
смесь трав для греческого салата - 1 чайная ложка;
грецкий орех молотый - 1 столовая ложка
Эту закуску я приготовила по мотивам греческой кухни.
1. Нам понадобится отварная свекла. У меня была уже готовая. Лучше брать маленькие корнеплоды, т. к. закуска порционная. В каждой свекле необходимо аккуратно вынуть серединку ( сделать чашечку).2. Ту свеклу, которую вынули, мелко порезать.3. Сыр "Делактис" (можно любой творожный, но желательно не сливочный, а с более выраженным вкусом) мелко порезать или просто раздавить вилкой.4. Добавить базилик, орегано, смесь трав для греческого салата. Солить не надо, т. к. сыр соленый.5. Добавить сюда нарезанную свеклу, все перемешать.6. Смазать свекольные "чашечки" оливковым маслом.7. Положить в "чашечки" сырную начинку.8. Уложить начиненную свеклу в форму для выпечки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.9. При подаче посыпать тертым грецким орехом, можно добавить бальзамического крема на тарелку.
1. Нам понадобится отварная свекла. У меня была уже готовая. Лучше брать маленькие корнеплоды, т. к. закуска порционная. В каждой свекле необходимо аккуратно вынуть серединку ( сделать чашечку).2. Ту свеклу, которую вынули, мелко порезать.3. Сыр "Делактис" (можно любой творожный, но желательно не сливочный, а с более выраженным вкусом) мелко порезать или просто раздавить вилкой.4. Добавить базилик, орегано, смесь трав для греческого салата. Солить не надо, т. к. сыр соленый.5. Добавить сюда нарезанную свеклу, все перемешать.6. Смазать свекольные "чашечки" оливковым маслом.7. Положить в "чашечки" сырную начинку.8. Уложить начиненную свеклу в форму для выпечки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.9. При подаче посыпать тертым грецким орехом, можно добавить бальзамического крема на тарелку.
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-07-24 16:23:31
интересно. я люблю сочетание сыра со свеклой (делаю такие бутеры иногда на перекус), а тут закусочка - надо будет опробовать :)
ответить