Рецепт: Куриные желудки с овощами - тушеные

Кто не пробовал ни разу блюда из куриных желудков, обязательно попробуйте, звучит конечно не очень, но зато очень вкусно! Начнем приготовление!

Основные ингредиенты, которые нам понадобятся! Желудки я промываю, убираю желтую пленку, разрезаю на более мелкие куски.

Для экономии времени во время готовки я предпочитаю варить желудки отдельно в мультиварке, а потом уже добавлять их в основное блюдо. Если варить их на плите, времени потребуется гораздо больше. Заливаю желудки водой.

Ставлю на тушение, 15 минут и все готово. А пока принимаемся за овощи

Нарезаю мелко лук и выкладываю в разогретый казанок с растительным маслом

Добавляю морковь, немного обжариваю

Высыпаю горошек и фасоль

Выкладываю кабачки и тушим все овощи

В это время приготовились в мультиварке желудки

Выкладываем к овощам желудки вместе с бульоном

Я весь бульон не выливаю, главное, чтоб не скрывало блюдо. Солим, перчим, лавровый лист добавляем

В воду 200 мл. всыпаем муку и тщательно перемешиваем венчиков, чтобы комочки все растворились

вливаем смесь в казанок и помешиваем пока подлив не загустеет. Выключаем плиту, наше блюдо готово!

На гарнир я отварила рис. Приятного аппетита!