Рецепт: Апельсиновый джем - с лимоном

Апельсиновый ждем - ароматное лакомство. Он отлично подходит для приготовления выпечки, начинки для пирожков, с блинчиками и просто полакомиться с чашечкой свежезаваренного чая. Апельсиновый джем можно приготовить в любое время года. Секрет хранения - добавление лимона. Лимон содержит натуральный компонент, который способствует образованию желе.
1. Для приготовления апельсинового джема потребуются самые простые ингредиенты: апельсины и лимон. Фрукты тщательно моем горячей водой со щеткой.

2. Далее с апельсинов срезаем аккуратно цедру,

разделяем апельсины на дольки и нарезаем ножом на мелкие дольки.

Нарезанный апельсин отправляем в таз для варки.
3. Чистим лимон,

также нарезаем на мелкие дольки и отправляем в таз к апельсинам.
4. Тремя стаканами сахарного песка засыпаем в тазе нарезанные фрукты и оставляем на 1 час, чтобы фрукты дали сок.

5. Затем тазик ставим на медленный огонь и варим джем 15 минут.

6. Снимаем таз с огня и измельчаем дольки фруктов при помощи блендера.

Когда всё измельчится, ставим таз на плиту и кипятим еще 5 минут.
7. Апельсиновый джем готов. Перекладываем в стерильную баночку (стерилизуем 10 минут) и закрываем крышкой.

Выход джема из данного количества ингредиентов - приблизительно 850 грамм.