Рецепт: Хлеб серый в хлебопечке - из двух сортов муки, на воде

Я уже давно не покупаю хлеб, пеку его сама. Но те рецепты, которые даны в приложении к хлебопечке, мне не очень нравятся. Я искала пропорции, которые понравятся мне и, наконец, нашла. Теперь я пеку вот такой хлеб.

1. Просеиваем пшеничную муку в емкость.

2. Затем сюда же просеиваем ржаную муку. У меня пропорции в пользу пшеничной муки, в этом случае хлеб получается высокий. А если класть больше ржаной муки, то буханка получается не такая высокая.

3. Затем добавляем дрожжи, сахар, соль, разрыхлитель теста, растительное масло.

4. И наливаем воду комнатной температуры. Я использую именно воду, а не молоко.

5. Теперь выставляем режим "Хлеб из непросеянной муки" и через 3 часа 40 минут вынимаем готовый хлеб. Корочку можно смазать растительным маслом .

6. А вот так хлеб выглядит внутри.