Блины на перепелиных яйцах
Репутация: +735
Все рецепты автора: 47
Дата публикации: 2015-07-25
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Блины на перепелиных яйцах - НЕЖНЕЙШИЕ

Ингредиенты:
яйца перепелиные - 10 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 30 гр;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
мука - 1.5 стакана;
молоко - 600 мл
Способ приготовления:
Хочу поделиться своим новым рецептом о приготовлении блинчиков. Блинчики будем готовить не из куриных яиц, а из перепелиных.

Блины на перепелиных яйцах фото

Всем известно что эти яйца обладают большим количеством витаминов, то есть очень полезные и питательные.
И теперь как вы поняли самым главным ингредиентом будут перепелиные яйца.
Первым делом необходимо налить в глубокую посуду молоко

Блины на перепелиных яйцах фото

и немного подогреть его . Я подогреваю в микроволновке,

Блины на перепелиных яйцах фото

но можно в кастрюльке на плите. В микроволновке подогреваю в течении минутки на самой большой мощности 750 Вт. Молочко получается чуть тепленьким.
Теперь в это молоко добавляем немного соли и 2 столовые ложки сахара

Блины на перепелиных яйцах фото

и перемешиваем при помощи венчика.
Следующим этапом будет добавление подсолнечного масла .

Блины на перепелиных яйцах фото


Муку я высыпаю порционно

Блины на перепелиных яйцах фото

и постоянно помешивая венчиком.

Блины на перепелиных яйцах фото


Подготавливаем перепелиные яйца-освобождаем от скорлупы.

Блины на перепелиных яйцах фото

Взбиваем и добавляем в тесто.
Теперь добавляем соду

Блины на перепелиных яйцах фото

гашенную уксусом и всю массу тщательно перемешиваем. Появляются замечательные пузырьки от которых наши блинчики будут воздушными и нежными.
Теперь ставим сковородку на плиту на сильный огонь.
Я беру две маленькие сковородочки и выпекаю при помощи них намного быстрее.
Когда сковородки раскалились выливаю на каждую немного теста и выпекаю на одной стороне примерно около минутки и на другой такое же время.

Блины на перепелиных яйцах фото



Блины никогда ничем не смазываю они получаются и без добавления сливочного масла нежненькими и вкусными. Попробуйте приготовить такие блинчики на перепелиных яйцах получается действительно вкусно, полезно.
Сегодня я подавала блинчики со сгущенным молоком сложенными в виде конвертика. Мои дети очень любят такую подачу.

Блины на перепелиных яйцах фото


Спасибо за внимание. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Дурга
Перепелиные яйца очень полезные. Но они такие маленькие, для большого количества блинов их мнооого надо. Хорошие блинчики у вас получились, спору нет. ответить
Анюта 3
да согласна . что проще с куриными яйцами управляться, но можно и побаловать своих домочадцев.за блинчики спасибо)) ответить
plus000
Отличные! ответить
Azur7777
Хочу блинов. Завтра обязательно напеку. ответить
Оставить свой комментарий