Рецепт: Запеканка овощная - С твёрдым сыром

Я очень люблю сочетания помидоров, курицы и сыра... Почему бы всё не объединить для получения очень вкусного, сытного, мягкого и сочного блюда?!

Итак, вот что нам понадобится для запеканки.

Сначала замаринуем куриную грудку.

Режем грудку средними кусочками и выкладываем в глубокую тарелку или кастрюлю.

Добавляем кефир (200 мл).

Соевый соус (3 ст. ложки).

Лук мелко режем и выкладываем в кастрюлю.

Солим и перчим по вкусу.

Затем всё перемешиваем до однородности.

Чистим картофель и режем его тоненькими кружочками.

Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.

Трём морковь и сыр на крупной тёрке.

Режем помидоры кружочками.

Готовим соус. В кружке смешиваем майонез, кетчуп и соль с пол стаканом воды.

Смазываем форму для выпекания растительным маслом.

Выкладываем на противень всю картошку.

Дальше выкладываем нашу курицу.

Следом идет морковь.

На морковь выкладываем помидоры, на которые выливаем наш соус.

И посыпаем тёртым сыром.

Теперь отправляем в духовку минут на 50-60.

Готовую запеканку нарезаем на порцию и подаём на стол в горячем (тёплом) виде.

Вот и всё! Приятного аппетита!