Рецепт: Рыба запеченная в фольге в духовке - Легкий рецепт, подойдет для любого случая

В нашей семье рыбу едят любую и в любом виде. Одна из любимых рыб - скумбрия. Для многих скумбрия ассоциируется в копченом или соленом виде. Скумбрия вкусная, жирная рыба, но она очень вонючая когда ее готовишь. Я ее готовлю либо на углях, в мангале, об этом способе я упомяну немного позже. Чаще всего я готовлю скумбрию в духовке. Я не люблю трудозатратных, сложных и долгих рецептов, поэтому данный рецепт тоже быстрый. Итак нам нужна предварительно размороженные рыбки. Скумбрия чистится легко, чешуи у нее нет, ее достаточно помыть, голова и хвост не нужны, удаляем внутренности. Также нужен лимон, чеснок, соль, возможно перец, и пучок абсолютно любой зелени, у меня это любисток, кинза, петрушка, укроп, лук

Берем противень и фольгу. Фольгу блестящей стороной ваерх расстилаем по противню, но не отрезаем, нам понадобится рыбу тщательно завернуть, чтобы в процессе готовки жидкость и запахи не просочились наружу. На фольгу наливаем чуть чуть масла, даже если Вы будете готовить без масла, то скумбрия сухой не будет, она достаточна жирная сама по себе, но чядобавляю совсем немного, далее соль, перец и крупно порезанную зелень, дольку лимона и чеснок, во внутрь каждой рыбки немного соли, немного чеснока

Сверху в обратном порядке

Теперь рыбку надо тщательно завернуть в фольгу, аккуратно, не порвав. Ставим рыбку в духовку минут на 30-35, на 200°

Время готовки прошло, запаха на кухне рыбного нет, а рыба есть:) рыбу нужно есть:) приятного аппетита. Да, обещала рассказать про приготовление на углях, все тоже самое, только упакованную в фольгу рыбу не на противень, а на решетку для барбекю и готовит нужно по 20 минут с каждой стороны. Это ровно то время, сколько нужно скумбрии, проверено теплыми летними вечерами.