Рецепт: Рулет подкова - с капустой

Принцип приготовления такого рулета- подковы, я подсмотрела на Ютюбе. Рецепт заинтересовал и я его воплотила в жизнь. Рулет понравился всем, кто его пробовал. С таким тестом можно печь сладкие рулеты и рулеты с мясом, капустой, зеленым луком. Короче, с любой начинкой. Этого количества теста хватает на два рулета. один я испекла с яблочной начинкой, а второй с капустой. Для теста надо муку, 1 ст. л соли, 30 гр масла растительного и воду смешать и завести эластичное тесто.

Тесто прикрыла пленкой и занялась начинкой. Капусту и лук порезать мелкой соломкой и посолить по вкусу.

Всё тщательно помять, что бы капуста дала сок.

Тесто разделила на две части.

И раскатала в тонкий пласт.

На тесто выложила начинку, предварительно отжав от сока, и полила ее растительным маслом.

Закрутила рулет.

Края хорошо защипала и переложила рулет на противень в форме подковы.

Далее рулет закручиваем, как на фото.

Делаю смесь 2 ст. л сметаны смешиваю с 1 ст. л. муки и этой смесью щедро мажу рулет.

Отправляю рулет в духовку при t180* на 30 минут. Печь надо до зарумянивания рулета.

На приготовление рулета ушло меньше часа, время выставляю только то, что ушло на выпечку.