Рецепт: Картошка-гармошка - со свининой

Данный рецепт отлично подойдет для украшения праздничного стола. Такая картошка смотрится ярко и красиво, а на вкус как полноценное блюдо.

В принципе для начинки подойдут разные продукты, мясо можно заменить салом или колбасой. Сыр тоже подойдет любой.

Итак, покупаем молодой картофель (который не нужно чистить), тщательно моем и делаем сверху глубокие надрезы (почти до конца картофеля) с промежутком надрезов около 1-1,5 см.

Нарезаем полосками мясо, репчатый лук и болгарский перец.

Выкладываем на противень фольгу и намазываем ее подсолнечным маслом.

Сверху выкладываем порезанный картофель и начиняем его свининой:

Потом луком:

И болгарским перцем. Затем солим, можно еще сверху сбрызнуть подсолнечным маслом. Ставим в разогретую духовку на 200 градусов примерно на один час.

Трем сыр на терке и режем укроп и лук:

Через час, проверяем, готова ли картошка:

Если готова, то посыпаем ее сыром с зеленью:

И еще минут 5-10 в духовке, чтобы сыр растаял.

Всем приятного аппетита!