Рецепт: Шампиньоны запеченные - под сырной шапочкой

Сегодня я вам расскажу, как можно приготовить вкусные грибные шапочки. Шампиньоны, как нельзя лучше подойдут для этого блюда. Для начала мы мы вырезаем ножки у грибочков и часть содержимого, чтобы получилась корзиночка, в которую можно будет что-нибудь положить.

Далее начинаем готовить начинку, натираем мелко морковку, нарезаем остатки грибочков и 3 или 4, в зависимости от вкуса и размера, зубчика чеснока.

Теперь обжариваем начинку с добавлением куриного фарша, его можно положить совсем чуть-чуть, так сказать для сытости. Также не забудьте в этот момент добавить специи (соль, перец, приправы для курицы и т. д.)

Затем натираем сыр, по сорту можно использовать любой твёрдый сыр, который в конечном счёте расплавится. Натереть лучше на мелкую тёрку, так сырные шапочки будут выглядеть аккуратнее.

Затем начиняем грибные шапочки начинкой, а сверху посыпаем их сыром. Готовые шапочки выкладываем на противень и отправляем их в духовку на 180 градусов примерно на 15 минут. Готовность вы сможете определить по расплавившемуся сыру и запекшимся шапочкам.

Готовым грибочкам можно дать немного остыть и подавать к столу. На вкус шапочки получаются очень нежные, сытные, так что если вы съедите даже 2-3 грибочка, вы уже будете чувствовать некую сытость. В качестве закуски такое блюдо подойдёт идеально.

Как всегда желаю всем приятного аппетита и лёгкой вам готовки!:)