Рецепт: Торт "Кротовая горка" - С творогом

Торт "Норка крота" имеет не только интересное название, но и внешний вид. А на вкус получается в меру сладкое суфле с шоколадно-банановым вкусом.

Готовится он просто, да и ингредиенты простые и их легко найти в магазине. Сначала заливаем пищевой желатин 250 мл молока, молоко не должно быть холодным.

И оставляем его разбухать на 30 минут. Как раз в это время займемся приготовлением бисквита для торта.
Смешиваем сыпучие ингредиенты : просеянную муку, разрыхлитель для теста и какао.

В другой миске растираем яйца и 100 грамм сахара.

Вливаем 150 мл молока. Взбиваем, можно воспользоваться миксером.

Добавляем растительное масло и опять взбиваем.

Соединяем мучную смесь и яичную, хорошо перемешиваем.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой.

пока бисквит выпекается, вернемся к начинке. Разбухший желатин ставим на плиту и нагреваем до тех пор, пока он полностью не растворится, не кипятить. Сахар соединяем с творогом.

Добавляем растворенный в молоке желатин.

У готового коржа вырезаем середину таким образом, чтобы осталось дно и бортики.

На дно помещаем бананы.

Заливаем творожной начинкой.

Сверху выкладываем остатки бисквита, слегка приминая.

Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов, чтобы желатин застыл.

Лучше оставить его на ночь. Бананово-суфлейный торт готов.

Вместо творога также подойдут сливки или сметана, а экспериментировать с начинкой можно бесконечно.