Рецепт: Варенье из ирги - Я в большом удивлении!

Ирга у нас в огороде растет уже очень давно. Заготовки из нее я делала всего два раза. Делала компот, он понравился только зятю, делала "сырое варенье", не понравилось не кому. Так что ягоды мы ели только свежие, что не съели, доедали птички. И вот вчера, на нашем сайте, у plus000, был выложен рецепт, как она делает варенье из ирги. Я решила приготовить варенье по её рецепту. сварив варенье, говорю большое спасибо Ирина, за рецепт! Итак! Собрала ягоды.

Перемеряла ягоды 300 мл. кружкой, получилось 9 кружек. К ягодам добавила столько же сахара и стакан воды.

Всё перемешала и поставила на маленький огонь.

Регулярно помешивая и собирая пену, дала варенью закипеть. когда варенье закипело, высыпала лимонную кислоту и проварила еще минут 10. Затем огонь выключила и дала варенью остыть. Когда оно остыло, вновь поставила на огонь. После закипания проварила варенье, опять, 10 минут. выключила огонь и оставила варенье полностью остыть. У меня оно стояло всю ночь.

Банки прокалила в микроволновке при W800,3 минуты.

остывшее варенье разлила в банки.

Эти банки уйдут на хранение, что бы зимой было чем полакомится, а эту вазочку варенья (сейчас уже съели) оставила на пробу!