Рецепт: Салат с арбузом и хамоном - с листьями мяты, кешью и фетой

Многие боятся экзотических и необычных сочетаний в домашней кухне и так за всю жизнь не могут ощутить себя гурманом. Лето - самая удачная пора для экспериментов, ведь в это солнечное время очень много фруктов и овощей становятся более чем доступными. В сегодняшнем блюде я совместила сладость сочного и спелого арбуза с излюбленным деликатесом средиземноморья – хамоном, приправила ароматной мятой и оттенила вкус салата сливочной Фетой.

1. Нарежем арбуз на средние дольки и удалим косточки.

2. Хамон необходимо нарезать на тонкие полоски.

3. Салат лолло-россо рвем руками и помещаем на тарелку.

4. Добавляем арбуз.

5. Слайсы хамона закручиваем спиралью и добавляем в салат.

6. Кладем в блюдо кубики Феты и листья мяты.

7. Готовим соус. Смешиваем молотый перец, соль, винный уксус и оливковое масло.

8. Добавляем орешки кешью, поливаем получившимся соусом и приправляем свежемолотым черным перцем.

9. Вкус очень необычный, но запоминающийся. Я получила настоящее гастрономическое удовольствие!

Советую с бокалом красного сухого вина.