Рецепт: Куриный суп с галушками - Нравится сыну и мне!

Доброй ночи,
сегодня напишу простой резепт супчика с галушками. Я варю его не часто, но если варю, то сьедается очень быстро. Так как он нравится и мне и сыну. Получается очень сытный, наваристый супец.

Итак начнем:
Налить 3 литра воды в кастрюлю и кинуть туда куриное бедро вариться минут на 30-40.

В это время займемся другими продуктами. Морковь почистить, картофель почистить и порезать на маленькие кусочки.

Теперь делаем тесто для галушек. В миску налить стакан теплой воды, посолить о добавить яйцо.

Смесь хорошо взбить до пены венчиком.

Добавить муку. И замесить тесто.

Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Морковь трем на мелкой терке. Лук режем на мелкие кусочки.

Над кипящей водой рвем тесто на кусочки маленькие и варим минут 15, пока они не всплывут. Далее вылавливаем галушки и отправляем их на сковороду с сливочным маслом.

Обжариваем чуть галушки и добавляем туда морковь, тушим дальше.

Вот такая зажарка с галушками должна получится.

Мясо вытаскиваем с бульона, кладем туда картофель и варим минут 15.
В это время мясо отделяем от кости и режем на маленькие кусочки.

Как только картофель сварился добавляем мясо и зажарку с галушками, солим, перчим, кладем лавровый лист и доводим до кипения и все суп готов.

Супчик для сыночка готов. Прошу всех к столу. К супу можно подать сметанку.
Приятного аппетита!