Рецепт: Оладушки пышные - очень воздушные))

Мучное в моей семье в почете (хотя на вид и не скажешь )))), поэтому выпечка и жареные мучные блюда готовлю своим часто. Летом духовку включать не хочется, поэтому жарю.

Поделюсь с Вами рецептом очень вкусных, воздушных оладок на скорую руку. Рецепт классический. Но всеравно каждая хозяйка готовит по -своему. Вот как готовлю их я.
Наливаю в миску стакан кефира (можно простоквашу), добавляю соду и хорошенько перемешиваю. Через минуту получаю вот такую пузырчатую, воздушную смесь.

Затем добавляю соль, сахар и яйца. Перемешиваю. Жду пару минут вот что получаю. Прелесть))).

В последнюю очередь ввожу муку, и добиваюсь нужной консистенции. Размешиваю, чтою тесто получилось однородным, без комочков.

На раскаленную сковороду наливаю подсолнечное рафинированное масло для жарки и выкладываю столовой ложкой тесто.

Жарю со обеих сторон на среднем огне. Оладушки становятся особенно пышными, когда переворачиваю их на вторую сторону при жарке, прям на глазах растут))).

Получаются очень нежные и вкусные оладки к чаю.

Отличные с вареньем, медом или сгущенкой, и самостоятельно))).