Рецепт: Салат "Фунчоза" - со свежими овощами

Всем доброго времени суток!
Фунчоза давно полюбилась в нашей семье. Покупали готовые салаты, но получается не экономно. Однажды, попробовав приготовить салат с фунчозой, понравилось и мне (быстро, без заморочек) и моей семье (вкусно, ни сколько не хуже готовых, а может даже и лучше).
Так вот для приготовления салата нам понадобиться, непосредственно, сама фунчоза, овощи и заправка для фунчозы.

Процесс простой. Заливаем фунчезу кипятком и оставляем на 3-5 минут

нитки пока убирать не надо

откидываем на дуршлаг, обдаем холодной (кипяченой) водой

и даем стечь всей воде

убираем ниточки

нарезаем лапшу по мельче

выкладываем в блюдо

шинкуем огурчик соломкой, пробовала тереть на крупной терке, нам не понравилось -сильно водянистый получается.

болгарский перец шинкуем кубиками

заправляем заправкой

все перемешиваем и блюдо готово!
Для пропитывания оставляем на час( можно и больше)

Время приготовления, без учета пропитывания. И еще- варианты разные, для остроты можно добавить чесночок или морковку по- корейски, но это уже будут совсем другие вкусы. Рекомендую попробовать для разнообразия своего меню.
Всем приятного аппетита!