Рецепт: Минтай тушеный с луком и морковью - на плите

Ингредиенты:
минтай - 2 шт;
масло подсолнечное - 50 гр;
мука - 3 ст.ложки;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
приправа для рыбы - по вкусу;
соль - по вкусу;
уксус столовый - 1 ч.ложка;
чеснок - 1 зубок;
лавровый лист - 1 шт;
средние томаты - 2 шт

Способ приготовления:

Тушки минтая помыть, почистить, посолить, приправить . В тарелку насыпать муки, обвалять порезанную рыбу и жарить на разогретой сковороде несколько минут.

Минтай тушеный с луком и морковкой фото

Параллельно натираем морковку на крупной терке, шинкуем лук полукольцами, нарезаем помидоры и все обжариваем, на другой сковороде на подсолнечном масле. Минут 10 на небольшом огне. В конце добавляем 1 чайную ложку уксуса в овощи и перемешиваем.

Минтай тушеный с луком и морковкой фото

На обжаренную рыбу ( в той же сковороде где она жарилась) выкладываем овощи и лавровый листик.

Минтай тушеный с луком и морковкой фото

Вливаем стакан воды, доводим до кипения, убираем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 15 -20 минут. В конце мелко шинкуем зубчик чеснока, посыпаем готовое блюдо. Накрываем крышкой, выключаем огонь и ждем минут пять .

Минтай тушеный с луком и морковкой фото

Через пять минут рыба готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Вкуснота. ответить

Очень уважаю такую рыбку, с морковкой она шикарно сочетается. Вот только запах минтая, хека, и даже трески в сыром виде оставляет желать лучшего. Я обычно перед тем как готовить подобные сорта рыб, сбрызгиваю их соком лимона или лайма, выдерживаю минут пять, рыба тогда перестает очень сильно пахнуть при приготовлении.
У вас очень аппетитная рыбка получилась. ответить

Я добавляю уксуса немного в овощи .И запах меняется и вкус приятнее. ответить

Вкусняшка! Очень люблю минтай в таком виде! ответить

я его только жарила всегда, а тут можно и с овощами потушить! ответить

Вкусненькая рыбка! ответить

Оставить свой комментарий