Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2015-07-29
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Помидоры, фаршированные курицей - запеченные в духовке
Ингредиенты:
томаты - 7-8 шт.;
куриное филе грудки - 300 г;
сыр твердый - 100 г;
молоко - 50 мл;
зелень - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - для смазывания формы;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
томаты - 7-8 шт.;
куриное филе грудки - 300 г;
сыр твердый - 100 г;
молоко - 50 мл;
зелень - по вкусу;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - для смазывания формы;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Очень люблю фаршированные помидорчики. Готовлю их с разными начинками. Сегодня запекала помидоры, фаршированные курицей. Для приготовления этого блюда помидорчики нужно вымыть и обсушить.
Затем срезать с них верхушки и вынуть мякоть. Удобнее всего делать это с помощью ложки.
Подготовленные помидоры посолить и поперчить изнутри.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Затем измельчить его с помощью блендера.
Помидорную мякоть тоже нужно измельчить. Можно просто помельче порубить. А можно тоже сделать это с помощью блендера.
Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порубить.
Соединить в миске куриное филе, помидорную мякоть и зелень.
Все хорошо перемешать, немного подсолить.
Яйцо взбить с молоком.
Сыр натереть на терке.
Подготовленные помидоры начинить получившимся фаршем.
Выложить их в смазанную маслом форму для запекания.
Затем полить каждый помидор яично-молочной смесью.
Чтобы верх помидоров не подгорел во время запекания, я накрыла каждый срезанной верхушкой как крышечкой.
Запекать помидоры в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут.
Готовые помидоры выложить на тарелку и украсить по вкусу.
Затем срезать с них верхушки и вынуть мякоть. Удобнее всего делать это с помощью ложки.
Подготовленные помидоры посолить и поперчить изнутри.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Затем измельчить его с помощью блендера.
Помидорную мякоть тоже нужно измельчить. Можно просто помельче порубить. А можно тоже сделать это с помощью блендера.
Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порубить.
Соединить в миске куриное филе, помидорную мякоть и зелень.
Все хорошо перемешать, немного подсолить.
Яйцо взбить с молоком.
Сыр натереть на терке.
Подготовленные помидоры начинить получившимся фаршем.
Выложить их в смазанную маслом форму для запекания.
Затем полить каждый помидор яично-молочной смесью.
Чтобы верх помидоров не подгорел во время запекания, я накрыла каждый срезанной верхушкой как крышечкой.
Запекать помидоры в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут.
Готовые помидоры выложить на тарелку и украсить по вкусу.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
