Рецепт: Кабачки запеченые под морковью и чесноком с майонезом - В духовке

Добрый день!
Очень люблю летом готовить блюдо, из молодого кабачка.

Режу кабачок кружечками, укладываю на противень

Затем на терке тру 2 больших моркови и 2-3 зубчика чеснока

смешиваю их в одной миске, заправляю 2 столовыми ложками майонеза и добавляю соль по вкусу, все хорошенько перемешиваю

Полученную ароматную морковь с чесноком майонезом и солью, укладываем сверху кабачка ровным слоем. Я делаю это вилкой, так как к ложке морковь слегка прилепает и ее сложнее распределить по кабачку.

Ставим противень с кабачками в духовку на 40-50 минут, я готовлю при температуре 200 градусов.

Готовность кабачка можно проверить проткнув его вилкой, он должен быть очень мягким, сверху слегка поджаристым.

Выкладываем дольки кабачка на блюдо, украшаем!
Блюдо приятное на вкус как в горячем так и в холодном виде!
Приятного аппетита!