Рецепт: Бублики фаршированные - Мяса мало - котлет много)

Я как всегда с простым эконом-рецептом)
У меня в семье трое мужчин, правда один совсем маленький, но кушает тоже хорошо. Поэтому постоянно стоит вопрос как накормить эту ораву и чтоб вкусно и чтоб недорого. Ну вот, например, есть маленький кусочек мяса, что из него сделать? Котлеты? Так им даже пообедать не хватит. А это блюдо довольно сытное, мясное и хватит и на обед и на ужин.
Итак, обычные бублики (или баранки, или сушки, как кому угодно). У меня маленькие, других в магазине не нашла, но можно брать и обычные.

Бублики нужно вымочить в молоке примерно полчаса. Я брала много молока (оно у меня есть практически всегда) - около двух стаканов, так, чтобы покрылись все бублики. Можно взять меньше и периодически их переворачивать, чтоб не было сухих участков.

Вместе с бубликами я замочила черствую булочку на минут 10. Затем эту булочку добавила в фарш (фарш я делала сама, перебила блендером мясо, но вполне можно купить и готовый).

Бублики выложить на противень.

Затем в каждый бублик вкладывается шарик из фарша. Шарик слегка вдавливается в ямку, чтобы в готовом блюде фарш не отделялся от бублика.

Аккуратно на днище долить водички, до середины бублика (3-5мм). Вливать в дырочки между бубликами, чтобы вода равномерно покрыла противень. Так бублики будут не прижариваться в духовке, а как бы тушиться и останутся мягкими.

Далее все просто. Смазать сметаной.

И в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать 30-40 минут. Все зависит от духовки. Бублики на выходе должны быть золотистого цвета.

Очень сытно, вкусно и интересно.

Приятного аппетита!