Рецепт: Говядина жареная - свой рецепт

Люблю очень простые рецепты. Вкусно, просто. Особенно, когда грудной ребенок на руках и времени приготовить что-то "долгое" нет.

Нужно взять говядину очищенную от жира. Цельный кусочек весом в грамм четыреста разрезается вдоль пополам.

Солим, перчим свежемолотым черным перчиком. Я мясо не отбиваю. Беру свежее, оно быстро готовится.
Втираем специи с двух сторон в мясо. Оставляем минут на десять-пятнадцать, чтобы мясо пропиталось.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и так, кусочками выкладываем. Обжариваем.

К сожалению, теперешнее мясо ужимается при готовке.

Обжариваем каждую сторону минут по десять на среднем огне, но наблюдаем, чтобы не подгорело.
Приготовленное жареное мясо куском подается либо с крупами, либо с овощами. А можно просто так, взять и "погрызть")))

Жареная говядина готова. Приятного аппетита!!!