Рецепт: Печенье к чаю - на сковороде

Это печенье не нужно выпекать в духовке, оно готовится на сковороде.
1. Отделяем желток от белка.

2. Добавляем сахар. Взбиваем желток с сахаром.

3. Добавляем сметану. Снова взбиваем.

4. Теперь вливаем растительное масло. Опять взбиваем.

5. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

6. Добавляем какао.

7. Замешиваем достаточно тугое тесто, к рукам оно не липнет.

8. Раскатываем лепешку, 2-3 мм толщиной.

9. Формочкой вырезаем фигурки. А можно тесто скатать "колбаской" и нарезать "шайбочки" около 5 мм толщиной.

10. Нагреваем сковороду, а потом на маленьком огне, на сухой сковороде обжариваем печенье с одной стороны.

11. А потом и с другой. Я использовала блинную сковороду.

12. В принципе печенье готово, но можно украсить его кондитерским гелем. Я использовала клубничный, яблочный и лимонный.