Рецепт: Гороховый суп - без поджарки

Добрый день, Дорогие читатели! Мой супруг очень любит гороховый суп... Для него я его сегодня его варю.

1. Замачиваем горох (400гр.) в кипятке.

2. Ставим вариться мясо.

3. После того, как мясо закипит, варим полтора (два) часа до готовности.

4. Мясо сварилось, теперь его нужно охладить и разделать.

5. Мелко режем лук и трем морковь на крупной терке.

6. Сливаем воду с гороха и вываливаем его в кастрюлю. Туда же отправляем лук, морковь и мясо. Варим минут 30 (до готовности гороха).

Если горох так и остается жестким, можно добавить пол чайной ложки пищевой соды (но лучше этого не делать, вредно)

7. Чистим, режем картошку и отправляем в кастрюлю.

8. Варим еще минут 30-40 и всё, суп готов! Солим, перчим по вкусу.

Приятного аппетита!