Рецепт: Пирожное с ягодами - С кремом

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Кукурузный крахмал смешать с сахарной пудрой и обвалять в этой смеси тесто. Затем нарезать тесто на 5-6 равных частей. Ровно по середине каждого кусочка теста, сделать надрез, выложить на постеленный пергаментом противень и выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

После выпекания остудить под полотенцем.

Для приготовления крема, сахар смешать с тремя куриными желтками и ванилином.

Добавить цедру апельсина и немного взбить венчиком или кухонным блендером.

После добавить муку, молоко, все хорошо перемешать. Получившуюся смесь вылить в сотейник или кастрюлю и поставить на слабый огонь постоянно помешивая. Минут 5-10 масса начнет густеть, все время помешиваем и как только масса станет именно кремом, нужной густой консистенции, снять с огня, добавить сливочное масло и остудить.

На остывшие кусочки готового теста, намазать крем и выложить нарезанные ягоды клубники и голубики.

Украсить свежей мятой. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.