Рецепт: Клафути с клубникой и черешней - Нежный, вкусный, быстрый, любимый

Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Мне он показался ну очень простым и вкусным на вид, а это является отличным стимулом для того, чтобы побаловать свою семью вкусненьким.

Итак, рецепт очень похож на рецепт приготовления классической Шарлотки, только с некоторыми дополнениями.

Сначала подготовим ягоды. Клубнику промоем, оторвем хвостики,

затем разрежем каждую клубничку пополам и красиво и аккуратно распределим по форме, в которой будем запекать пирог. Предварительно дно и бока формы смазать сливочным масло (что я забыла сделать).

Теперь черешня. Моем, отделяем от веточек,

вынимаем косточки. Если черешни много, можно использовать ее целиком. У меня ягод было не много, поэтому я разрезала каждую пополам. Красиво и равномерно кладем черешню к клубнике.

Теперь тесто. Три яйца разбиваем в посуду, где будет готовиться тесто. У меня это высокий стакан.

К яйцам добавляем сахарный песок - 150 грамм. Если есть делание сделать пирог больше, добавляем больше по количеству.

Взбиваем и добавляем муку - столько же, сколько и сахара, 150 грамм.

Взбиваем блендером. Добавляем ванильный сахар по вкусу.

Теперь очередь молока. Добавляем столько же, сколько и муки с сахаром, то есть 150 мл. Если есть делание сделать пирог нежнее, то больше молока. Главное, не переборщить.

Все содержимое стакана вновь перемешиваем и аккуратно взбиваем блендером. Получается вполне жидкое тесто, главное, чтобы оно было однородным.

Готовым тестом заливаем приготовленные в форме ягоды. Клубника и черешня немного всплывают, хотя и остаются погруженными в тесто.

Получается красивый "макет" пирога.

Хочу заметить, что тесто не выходит за бортики формы. Это важно, так как в процессе выпечки пирог поднимется.

Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов.

Готовность пирога определяем по красивой корочке, а так же при помощи обычной спички - это известно всем хозяйкам.

Пирог достаем из духовки, пока он горячий, он высокий, потом он опускается до краем формы. Даем ему немного остыть.

Посыпаем поверхность пирога сахаром - в небольшом количестве, для красоты и красивой корочки.

Еще немного терпения, и пирог готов! Минимум затрат, популярные продукты на любой кухне - и вкусное и нежнейшее угощение к чаю готово! В остывшем виде пирог неподражаемо вкусный!

Ягоды можно брать любые, моей семье понравилось именно такое сочетание. Можно взять только черешню или вишню (без косточек), или черную смородину, от чего пирог приобретет красивый оттенок и обогатится кислинкой.