Добавить рецепт
Рецепт: Ежики из фарша с рисом - На сковороде.
Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр.;
рис - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
лук репчатый - 2-3 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 3 ст.ложки;
кетчуп - 2 ст.ложки;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
фарш говяжий - 500 гр.;
рис - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
лук репчатый - 2-3 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 3 ст.ложки;
кетчуп - 2 ст.ложки;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Доброго времени суток, Дорогие читатели!
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом мясных ёжиков, которые я полюбила ещё в детстве.
Готовятся они просто, а получаются очень вкусными и сочными.
Итак, приступим...
1. Промываем рис (но я не всегда это делаю).
Высыпаем рис в тарелку и заливаем кипятком.
В таком состоянии рис должен находится примерно 10 минут.
2. Берём большую тарелку (кастрюлю) и выкладываем в неё фарш.
3. Лук необходимо почистить, мелко порезать и добавить к фаршу.
3. Чистим морковь, трём на крупной тёрке, а потом добавляем к фаршу.
4. Разбиваем 2 яйца.
5. Туда же добавить рис.
6. Всё посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
7. Этот этап я люблю больше всего... лепим наших ёжиков (не очень больших).
8. Разогреваем сковородку, наливаем в неё масло и выкладываем наших ёжиков.
9. В кружке смешиваем сметану с кетчупом. Добавляем в неё воды и перемешиваем. Затем выливаем эту смесь в сковороду.
Закрываем крышкой и готовим минут 40-50.
10. Минут за 10 до готовности можно посыпать зеленью (по желанию, не обязательно).
Готовым ёжикам даём постоять минут 10 под крышкой и ...
Приятного аппетита!
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом мясных ёжиков, которые я полюбила ещё в детстве.
Готовятся они просто, а получаются очень вкусными и сочными.
Итак, приступим...
1. Промываем рис (но я не всегда это делаю).
Высыпаем рис в тарелку и заливаем кипятком.
В таком состоянии рис должен находится примерно 10 минут.
2. Берём большую тарелку (кастрюлю) и выкладываем в неё фарш.
3. Лук необходимо почистить, мелко порезать и добавить к фаршу.
3. Чистим морковь, трём на крупной тёрке, а потом добавляем к фаршу.
4. Разбиваем 2 яйца.
5. Туда же добавить рис.
6. Всё посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
7. Этот этап я люблю больше всего... лепим наших ёжиков (не очень больших).
8. Разогреваем сковородку, наливаем в неё масло и выкладываем наших ёжиков.
9. В кружке смешиваем сметану с кетчупом. Добавляем в неё воды и перемешиваем. Затем выливаем эту смесь в сковороду.
Закрываем крышкой и готовим минут 40-50.
10. Минут за 10 до готовности можно посыпать зеленью (по желанию, не обязательно).
Готовым ёжикам даём постоять минут 10 под крышкой и ...
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Svetka-Krevedka · 2015-08-03 07:51:06
Рецепт понравился, хочу приготовить! А какой вы рис использовали - круглозерный или длиннозерный? И еще вопрос - как вы думаете, с куриным фаршем тоже будет вкусно?
ответить
