Рецепт: Грибы лисички тушеные в сметане - С сыром и чесноком.

Лисички мои самые любимые грибы. Очень рада если во время тихой охоты нахожу именно их, на остальные грибы тогда уже не смотрю.
Люблю их жарить, тушить, варить суп, делать салат, а главное замораживать на зиму. Для зимы они как деликатес)) Всегда украшают стол в праздники, да и в будни спасают.

Сегодня я расскажу о лисичках тушёных в сметане с чесноком и сыром. Это блюдо одно из любимых.
Для него нам понадобятся уже сваренные лисички. Количество может быть разным, я же готовила на двоих и для этого мне понадобился один дуршлаг. Лисички предпочитаю не резать, если только большие.

Берём сковородку, наливаем растительное масло и кладём грибы.

Пока они немного поджарятся, режем лук. Я обычно беру одну среднюю луковицу.

Добавляем лук к лисичкам, хорошенько перемешиваем. Жарим 5-10 минут.

За это время подготавливаем сметану с сыром. Натераем на мелкой тёрке сыр.

Добавляем два зубчика чеснока, тоже натёртых.

Далее кладём сметану и добавляем немножко воды, 2-3 столовые ложки, можно и больше если хотите чтоб грибы были как бы с подливкой. Добавляем свежий, или замороженный укроп(если зима) и хорошенько всё перемешиваем.

Выливаем сметану к лисичкам.

Немножко подсолить, так как грибы отварены в солёной воде. Накрываем крышкой и тушим на маленьком-маленьком огне около 20 минут, периодически помешивая.
Вот что получается в итоге.

У меня сегодня была тушёная картошечка, можно с пюре тоже очень вкусно.

А ещё вкуснее с мелким молодым картофелем, отваренным целиком и обжаренным на сливочном масле до золотистой корочки.

Надеюсь мой рецепт будет полезен!
Всем приятного аппетита!