Рецепт: Печенье детское на кефире - С повидлом, сахаром и корицей

Печенье на кефире требует минимум затрат и времени, а детки его обожают с молоком.

Берем стакан кефира, сразу же в нем я погасила чайную ложку пищевой соды.

К кефиру добавляем размягченное сливочное масло(маргарин) и сахар.
В тесто яйца я не добавляю, но если добавить, то хуже не станет.

В этот раз решила еще взять банан, всё взбила блендером до однородной массы. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.

Даем тесту постоять минут 30.

Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной примерно один см, если раскатать тонко, то печенье может быстро засохнуть во время выпекания.

Вырезаем фигуристое печенье.

Помещаем заготовки на смазанный противень или на пергамент. В часть печенья я добавила повидло.

Некоторые печеньки сверху посыпала сахаром.

А маленькие обваляла в смеси корицы и сахара с использованием растительного масла (2 чайные ложечки).

Выпекать печенье надо не долго, я ставлю противень в еще не разогретую духовку сначала на 7-10 минут при температуре 160 градусов. За это время печенье поднимается, потом переставляю противень повыше еще на 7 минут, чтобы печенье зарумянилось. Здесь главное не передержать его в духовке, иначе печенье будет жестким. Как-только оно подрумянилось, вынимаем из духовки.

Из данного объема теста получается примерно килограмм печенья. Остывшее печенье помещаю в пакет, так оно дольше будет мягким.