Добавить рецепт
natali0608Россия
Репутация: +102Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2015-08-03
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Куриное суфле для ребенка - в духовке
Ингредиенты:
филе куриное - 150 гр.;
масло сливочное - 1 ст.ложку;
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ст.ложки;
молоко - 50 гр.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 150 гр.;
масло сливочное - 1 ст.ложку;
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 2 ст.ложки;
молоко - 50 гр.;
соль - по вкусу
Ингредиенты:
Куриное филе пропустить через мясорубку (желательно два раза) или в блендере .
Яичный белок отделить от желтка
Вводим желток в куриный фарш
Все хорошо перемешиваем
Добавляем муку
перемешиваем хорошо.
Вливаем теплое молоко,
и еще раз вымешиваем готовый фарш
Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков
Вводим белок в куриный фарш, и аккуратно перемешивать спатулок снизу вверх, чтоб белок не опал, и фарш был пышным.
Силиконовую форму смазываем сливочным маслом, и выкладываем в них будущее суфле. Заполняя не до конца, а на две третьи.
Выпекаем суфле в предварительно разогретой духовки до 180 градусов.
Около 25 минут.
Готовое суфле слегка охлаждаем, и вынимаем из формочки.
Куриное филе пропустить через мясорубку (желательно два раза) или в блендере .
Яичный белок отделить от желтка
Вводим желток в куриный фарш
Все хорошо перемешиваем
Добавляем муку
перемешиваем хорошо.
Вливаем теплое молоко,
и еще раз вымешиваем готовый фарш
Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков
Вводим белок в куриный фарш, и аккуратно перемешивать спатулок снизу вверх, чтоб белок не опал, и фарш был пышным.
Силиконовую форму смазываем сливочным маслом, и выкладываем в них будущее суфле. Заполняя не до конца, а на две третьи.
Выпекаем суфле в предварительно разогретой духовки до 180 градусов.
Около 25 минут.
Готовое суфле слегка охлаждаем, и вынимаем из формочки.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий