Рецепт: Стручковая фасоль с чесноком - обжаренная

1. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет и фасоль остынет, удалить кончики у каждого стручка. Нарезать стручковую фасоль длиной по 1,5 - 2 см.

2. Лук репчатый нарезать полукольцами, 1 зубок чеснока мелко порубить. Если нужно поострее, можно использовать 2 зубчика чеснока.

3. Нарезанный лук и нарубленный чеснок обжарить в масле 1-2 мин., добавить порезанную стручковую фасоль, посолить и поперчить по вкусу. Тушить по крышкой в течение 15 минут.

4. Блюдо готово. Можно подавать как холодную закуску, а также как второе блюдо в дополнение к мясу, картофелю. Приятного аппетита!