Рецепт: Яичница с беконом - с моцареллой

Обожаю сочетание - яичница с беконом, с прекрасным дополнением - сыр моцарелла для запекания (усмотрела такой вид сыра в супермаркете - прекрасно плавится и тянется).

Количество продуктов - на 2 порции.
итак, приступаем к готовке - это блюдо прекрасно тем, что не только вкусно, но и готовить его очень быстро, да и набор продуктов весьма доступен

Нагреваем сковородку и кладем слайсы бекона, ничем не смазываем, хватит и собственного жира от бекона

Зарумяниваем с одной стороны, переворачиваем

укладываем слайсы попарно, для удобства формирования порции (по 2 слайса на порцию), разбиваем на каждую пару по одному яйцу (одно яйцо у меня оказалось двухжелтковым :) )

убавляем огонь до минимума и через пару минуточек выкладываем кусочки моцареллы, солим и перчим по вкусу

Теперь выключаем огонь и накрываем крышкой - все приготовится на остаточном тепле

через 5-7 минуточек получаем такую красоту на сковородке

вкусная и жирная подушка из бекона и нежное яичко

эта вкусота прекрасна как с овощами

и для любителей по плотнее с любым гарниром, у меня - со спагетти

Приятного аппетита!
Яичница с беконом прекрасное блюдо и на завтрак, и на обед (с гарниром) и на ужин :)

до новых встреч, дорогие кулинары!