Рецепт: Овощное рагу - с формованной морковкой и кабачками

Все овощи вымыть. Кабачок очистить от кожуры.
Стручковую фасоль складываем в сковородку.
Достаем формочки для печенья.

Нарезаем кабачок. Вырезаем из него формочками разные фигуры. Мой совет: поскольку кабачок при тушении становится очень вялым и разваливается, то чтоб он держал форму лучше кружочки делать потолще и из них вырезать.

Отделяем то что осталось лишнее и также кладем эти части в рагу

Формочки можно делать любые

Тоже самое проделываем с морковью, но уже кружочки лучше не делать слишком толстые, а то трудно будет вырезать формочками фигуру.

Все фигурки из овощей и части лишние, кладем в сковороду, режем дольками помидорки. Крошим чеснок. Добавляем немного воды.

Тушим минут 15-20. Затем все посолить, поперчить, добавить провансике травы или другие приправы на ваш вкус.

Получается очень вкусное и легкое блюдо. Кушать можно как отдельно, так и гарниром к мясу.