Рецепт: Оладьи из кабачков - В панировке.

Я думаю многим любителям овощей известен рецепт блинчиков из кабачков. Хочу поделится своим вариантом.

Кабачок можно чистить, если он уже староват и кожица жёсткая. Я не стала, так кожица ещё нежная.
Натерла все на крупной терке. Затем нужно сразу посолить и кабачок тут же отдаёт жидкость. Её лучше слить, можно использовать сито или просто отжать овощную массу руками.

К кабачкам добавляют также натертый лук и чеснок.

Сыр добавит приятный сливочным вкус блинчикам. Натераю его на крупной терке и добавляют к другим продуктам.

Конечно, добавляют пару яиц и подсаливаю.

Обваливать лепёшки я буду в марке. Таким образом они получат вкусную, хрустящую корочку.

Обжариваю блинчки на растительном масле.

Блинчики емеют болотистую, хрустящую корочку снаружи, а внутри они очень нежные.