Рецепт: Компот из алычи на зиму - на зиму

Сегодня на своём участке набрала алычу. Плоды очень сочные и вкусные. Вот и решила закрыть из них компот на зиму. Получились очень красочные и яркие баночки. В прошлом году я уже делала такие заготовки, моя семья осталась довольна результатом.

Расчёт ингредиентов я представляю вам на две трёхлитровые банки.

1. Плоды алычи перебрать, хорошо вымыть.

2. Баночки простерилизовать. Заполнить их до половины плодами алычи.

3. На огонь поставить кастрюльку с водой. Всыпать в неё сахарный песок. Кипятить 3 минуты.

4. В подготовленные банки влить сироп до того уровня, чтобы закрыть плоды. Оставить на 20 минут.

5. Сироп из банок вылить обратно в кастрюлю. Дать жидкости покипеть пару минут.

6. Залить банки кипящим маринадом. Закатать их.

7. Заготовки перевернуть и оставить в таком положении до полного остывания.

Приятного аппетита!