Рецепт: Варенье из ежевики - "пятиминутка"

Для этого варенья пропорции берутся 1 к 1. Сегодня я сделала одну баночку, пол литровую. Понадобилось мне 2 стакана ягод и 2 стакана сахара. Стакан 250 грамм.

Вот наши свежие ягодки, собранные на своём огороде)

Выбираем ягоды получше, отмеряем нужное количество, хорошенько их моем, даём стечь воде. Затем кладём их в блендер.

Измельчаем ежевику. Вот что у нас получилось.

Переливаем наше "варенье" в посуду для варки. У меня это эмалированная миска, всё всегда варю именно в ней, есть ещё большая)Насыпаем туда сахар.

Хорошо перемешиваем. Оставляем в таком виде примерно на пол часа, чтоб сахар быстрее разошёлся и не пришлось долго варить.

За это время моем и стерилизуем банку(ну или банкИ).
Ставим наше варенье на плиту, на минимальный огонь, постоянно помешиваем. Как только начнут появляться пузырьки выключаем. На это уйдёт 3-5 минут.

Переливаем варенье в банку.

И закрываем простерилизованной в кипятке (5-10 секунд) капроновой крышкой. Варенье готово!

Оно очень вкусное и ароматное. Можно мазать на булочку, можно добавить ребёнку в кашку. Иногда я делаю такое варенье не измельчая ягод, тоже очень вкусно, но есть такое варенье не очень удобно)
Всем приятного аппетита!