Рецепт: Перец фаршированный - аппетитный

Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
сметана - 100 гр.;
рис - 1 ст.;
кетчуп - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 10 шт.;
зелень - по вкусу;
вода - 500 мл;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - для жарки;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
фарш мясной - 400 гр.

Способ приготовления:

Как только сезон перцев, я люблю готовить фаршированный перец. Получается очень аппетитным.
Хочу поделится с вами своим рецептом.
Перец вымыть, аккуратно вырезать "жопку", очистить от семян.

Перец фаршированный фото

Приготовим начинку. Рис промыть, залить водой и сварить.
Лук нарезать и поджарить, морковь натереть на мелкой терке и тоже поджарить.

Перец фаршированный фото

В большой миске соединить фарш, рис, лук с морковью, я добавила еще яйцо, зелень, соль.

Перец фаршированный фото

Хорошо перемешать фарш. Подготовленные перцы наполнить фаршем и отправить в каструльку.
Приготовим томатно-сметанный соус. Сметану соединим с кетчупом, добавим ложку сахара. Влить воду и перемешать. Полученным соусом залить перцы.

Перец фаршированный фото

Тушить перец при слабом огне под крышкой 40-60 мин. Выключить огонь и дать настоятся еще 20 мин.
Вот такая вкусняшка получается)

Перец фаршированный фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H20M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Обожаю фаршированные овощи ) . ответить

Оставить свой комментарий