Добавить рецепт
korolevakpРоссия, Екатеринбург
Репутация: +101Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2015-08-06
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Блинный торт с творогом - и джемом
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
молоко - 200 мл;
питьевая вода - 300 мл;
мука - 200 г;
масло растительное - 100 г;
творог - 400 г;
сметана 20% - 200 г;
сливки 33-35% - 50 мл;
сахарная пудра - 100 г;
джем - 200 г;
шоколад темный - 50 г
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт;
молоко - 200 мл;
питьевая вода - 300 мл;
мука - 200 г;
масло растительное - 100 г;
творог - 400 г;
сметана 20% - 200 г;
сливки 33-35% - 50 мл;
сахарная пудра - 100 г;
джем - 200 г;
шоколад темный - 50 г
Очень уж я люблю тортики, поэтому постоянно экспериментирую и пополняю свою коллекцию рецептов. Вот и сегодня хотела бы вам предложить блинный торт. Удобен он в тех случаях если отсутствует духовка и выпекать коржи нет возможности.
Замешиваем тесто на блины. В чашу вбиваем яйцо, выливаем молоко и воду, добавляем сахар и соль по вкусу. Взбиваем миксером сек 30. Добавляем муку и еще раз хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и просто перемешиваем ложкой.
Из всего полученного теста выпекаем тоненькие блинчики.
Делаем два вида крема. Первый: Для этого в чашке смешиваем творог, сметану до однородной массы. Второй: взбиваем на максимальной скорости сливки и сахарную пудру. Массы должны получаться густыми и держать форму.
Начинаем формировать торт. Берем тарелку круглую и большого диаметра, на дно выкладываем 4 блина друг на друга, внахлест. Это будут наши будущие края и низ.
После этого всю нашу промазанную стопку блинов закрываем блинами те что лежат на тарелке, как бы укрываем торт.
Сверху делаем розочки из блинов. Для этого отложенные наши блины складываем пополам и сворачиваем поперек трубочкой, ставим на торт и раскрываем лепестки. Украшаем торт тертым шоколадом, кремом из сливок и убираем в холодильник минимум на час чтобы напитался.
Приятного аппетита!
Замешиваем тесто на блины. В чашу вбиваем яйцо, выливаем молоко и воду, добавляем сахар и соль по вкусу. Взбиваем миксером сек 30. Добавляем муку и еще раз хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и просто перемешиваем ложкой.
Из всего полученного теста выпекаем тоненькие блинчики.
Делаем два вида крема. Первый: Для этого в чашке смешиваем творог, сметану до однородной массы. Второй: взбиваем на максимальной скорости сливки и сахарную пудру. Массы должны получаться густыми и держать форму.
Начинаем формировать торт. Берем тарелку круглую и большого диаметра, на дно выкладываем 4 блина друг на друга, внахлест. Это будут наши будущие края и низ.
После этого всю нашу промазанную стопку блинов закрываем блинами те что лежат на тарелке, как бы укрываем торт.
Сверху делаем розочки из блинов. Для этого отложенные наши блины складываем пополам и сворачиваем поперек трубочкой, ставим на торт и раскрываем лепестки. Украшаем торт тертым шоколадом, кремом из сливок и убираем в холодильник минимум на час чтобы напитался.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
