Рецепт: Уха из щуки - наваристая

Рыбные супы я очень люблю. Вот и на этот раз после приготовления щуки, у меня остались головы. Обычно я выбрасываю их, но только не в этот раз. Соседка сказала, что обычно готовит из них отличную уху. Я тоже решила попробовать. Хочу вам сказать, отменная ушица получилась! Сварила её я быстро без особых хлопот.

1. В кастрюлю я влила воду, всыпала соль. Промыла пшено и отправила его в воду.

2. Картофель вымыла, очистила, порезала кубиками.

3. Головы щук хорошо промыла. Выложила их в кипящую воду.

4. Морковь порезала дольками.

5. Зелёный лук мелко нарезала.

6. Отправила оба компонента в бульон.

7. Горошины душистого чёрного перца добавляю за пять минут до окончания варки.

8. Лавровый лист ложу последним. Даю покипеть ещё 2 минуты.

9. Готовую уху подаю на стол.

Приятного аппетита!