Рецепт: Пэксольги - странная сладость из рисовой муки

Недавно я провела дома кулинарный эксперимент.
На глаза случайно попался необычный рецепт странной корейской сладости под названием Пэксольги.
Решила попробовать приготовить.
Для приготовления понадобится.

Количество компонентов я отмерила заранее. Как видите, они все белые.
В состав ходит очень мало сахара, что с одной стороны радует, а с другой удивляет, так как трудно представить себе не сладкий десерт.
Готовится десерт очень просто.
Необходимо смешать вместе воду, муку и соль.

После смешивания получается комковатая, рассыпчатая масса.

Массу протрясаем через сито.

Добавляем сахарный песок.

И снова протрясаем через сито, причем несколько раз.
Масса будет активно комковаться. Добиваемся, чтобы размер комочков был очень мелким.

Распределяем массу по формочкам.

Готовить будем на пару.
Я использую мультиварку и ее паровой режим.

Готовить надо 40 минут.

По истечении времени приготовления, выкладываем десерт из формочек.
Остается украсить его цукатами.
Я добавила еще немного растопленного шоколада, так как визуально десерт не показался мне интересным - просто белые "бомбочки". сохранившие в процессе приготовления свою комковатость.

В разрезе десерт выглядит вот так.

Собственно, то же самое, что и снаружи, все те же мелкие комочки.
Теперь о вкусе.
Вкус очень необычный, чем-то напоминает чуть сладковатый хлеб.
Десерт довольно рыхлый.
Несмотря на необычность внешнего вида и вкуса, десерт этот хочется кушать.
Семья моя умяла эту странность моментально.
Вот такой не тривиальный десерт получился.
Рекомендую его любителям нестандартной кулинарии.