Рецепт: Тефтели под сливочным соусом - Под сливочно-чесночным соусом в духовке.

Для приготовления данного блюда понадобится совсем не много продуктов. Для соуса нам необходимы такие продукты. Для тефтелей фарш и рис.

Не удивляйтесь, для соуса понадобится целая головка чеснока. Головку чеснока очищаем и моем.

Ножом произвольно измельчаем. Выдавливать через пресс не советую.

В разогретое сливочное масло выкладываем наш измельченный чеснок. При постоянном помешивание прогреванием наш чеснок.

Чеснок должен стать прозрачным, но не в коем случае не подгореть, вкус будет хуже.

Как только чеснок готов выливаем сливки. Секрет данного блюда жирные сливки. Жирность сливок должна быть не менее 20%, иначе сливки просто не загустеют. Добавляем в наши сливки перец черный молотый и соль.

Даем нашему соусу закипеть и при постоянном помешивание на слабом огне готовим соус. Слабый огонь и постоянное помешивание обязательное условие. Наш соус уменьшится в объеме, но вкус будет замечательный.

Для тефтелей необходимо сделать фарш. В моем случае он домашний.

Добавляем рис и делаем небольшие тефтели. Складываем в огнеупорную форму и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут.

После того, как тефтели готовы заливаем их нашим соусом.

И отправляем в духовку еще на 10 минут

Подаем тефтели на листьях салата.

Всем приятного аппетита.