Рецепт: Творожный пирог - Он почти торт

Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного и простого в изготовлении пирога с творогом, шоколадом и зефиром.
Собственно, его можно назвать тортом с творожным кремом, но мне привычнее называть пирогом, поскольку получила я этот рецепт именно, как рецепт пирога.
Пирог состоит из темного теста между слоями которого помещается творожная белая начинка и целые зефирины.
Для темного теста необходим шоколад, какао, мука, 100 гр. сахара, сливочное масло, 2 яйца и разрыхлитель.

Одно яйцо на фотографию не попало.
Для начинки - зефир, 1 яйцо, столовая ложка сахарного песка и творог.

Начинаем готовить с темного теста.
Шоколад необходимо растопить со сливочным маслом на водяной бане.

Яйца надо взбить с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и какао.

После этого просто соединяем шоколад, муку и яйца.

Получается тесто, напоминающее по консистенции очень густую сметану.
Займемся светлой начинкой.
Творог, яйцо и сахар просто соединяем вместе и хорошенько смешиваем, можно вручную, можно блендером.

Осталось собрать пирог.
Форму выстилаем бумагой для выпечки.

На бумагу выкладываем половину темного теста.

Сверху размешаем зефир. У меня он в шоколаде, но можно взять обычный белый.

Теперь надо равномерно распределить по зефиру творожную начинку.

Кстати, можно печь и без зефира, просто с творожной начинкой.
Осталось выложить на начинку оставшееся темное тесто.

Ставим пирог в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
В процессе выпекания пирог будет увеличиваться в размере, верх его может потрескаться.
Когда верхний слой пирога достаточно затвердел ( ясное дело, что румяной корочки не будет), пирог готов.
Достаем его из духовки и даем остыть прямо в форме.
Горячий пирог вытащить из формы не получится, он просто развалится, поскольку сам по себе он очень нежный.
Когда пирог остыл, переворачиваем его на тарелку.
Осталось украсить как-то. Я просто посыпала сахарной пудрой и прилепила вафельные цветы.
Пирог готов, можно кушать.

Хочу сразу предупредить, что для тех, кто не любит сладкое, следит за фигурой, считает калории, этот пирог не подойдет, поскольку он сладкий и довольно калорийный.
А еще он нежный и потрясающе вкусный.
Это наверное самая вкусная выпечка с использованием творога, которую я когда-либо кушала или готовила.

Поверьте мне, это очень вкусно.
Спасибо за внимание, до следующих рецептов.