Рецепт: Оладьи из кабачков - с сыром и чесноком

Кабачок помыть, чеснок также очистить и помыть. Сыр у меня оказался под рукой только такой, лучше, конечно, использовать хороший качественный сыр

Кабачок очищаем от кожуры, убираем хвостик. Режем небольшими кусочками чтоб проще было перекрутить в блендере

Нарезаем также все остальное, сыр и чеснок небольшими кусочками. Чеснока я сделала меньше чем на фото (4 зубчика).

Все складываем в блендер, сверху разбиваем яйцо и немного солим.

Перекручиваем

Получается однородная масса.

Теперь добавляем муку и снова перекручиваем.

Тесто получается чуть более густое чем когда обычные оладьи делаем

Выкладываем на сковороду смазанную маслом и немного подогретую уже.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и выпекаем оладушки

Переворачиваем и снова закрываем крышкой

Подавать можно с овощами, сметанкой, зеленью