Рецепт: Суп грибной - с перловкой и лесными грибами.
Ингредиенты:
грибы лесные - произвольное количество;
картофель - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перловая крупа - 3-4 ст л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец черный горошком - по вкусу;
перец душистый горошком - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт;
зелень - произвольное количество
Способ приготовления:
грибы лесные - произвольное количество;
картофель - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перловая крупа - 3-4 ст л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец черный горошком - по вкусу;
перец душистый горошком - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт;
зелень - произвольное количество
Очень люблю грибной суп именно с перловкой и именно с лесными грибами! Их я собираю сама, немножко отвариваю и замораживаю на зиму. В этот раз я взяла совсем недавно собранные подберёзовики, боровички и лисички. Грибы у меня только самые молоденькие, не люблю сопливые супы)
Ставим на плиту воду, 2 литра. Пока она закипает мы подготовим ингредиенты. Нарезаем не слишком мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
Отвариваем заранее перловую крупу. И промываем её.
Когда вода закипит бросаем в кастрюлю перец, лавровый лист и лук с морковью.
Я люблю добавлять в грибной суп свежую зелень. В этот раз у меня укроп и петрушка. Их мы режем произвольно, кому как больше нравится и добавляем в суп.
Всем приятного аппетита!
Ставим на плиту воду, 2 литра. Пока она закипает мы подготовим ингредиенты. Нарезаем не слишком мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
Отвариваем заранее перловую крупу. И промываем её.
Когда вода закипит бросаем в кастрюлю перец, лавровый лист и лук с морковью.
Я люблю добавлять в грибной суп свежую зелень. В этот раз у меня укроп и петрушка. Их мы режем произвольно, кому как больше нравится и добавляем в суп.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
