Рецепт: Торт "Из детства" - с черемухой и кремом из манной крупы

Этот торт я впервые испекла на первый день рождения моей дочери. Прошло уже достаточно много времени, но на день рождения доченьке я обязательно пеку этот торт.
1. Растираем 200 граммов сливочного масла с 1,5 стаканами сахара.

2. По одному добавляем яйца, каждый раз все хорошо взбивая.

3. Добавляем соду, гашенную лимонным соком.

4. Затем добавляем ром.

5. Все очень хорошо взбиваем и постепенно вводим муку, конечно же все хорошо перемешиваем.

6. Затем готовое тесто делим на две равные части, одну оставляем белой, а в другую добавляем какао- порошок.

7. Хорошо перемешиваем.

8. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем в центр формы 1 столовую ложку белого теста, затем прямо на белое тесто выкладываем столовую ложку коричневого теста и делаем таким образом до тех пор, пока не выложим все тесто.

9. Готовое тесто ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

10. Вынимаем, даем немного остыть.

11. Разрезаем пополам.

12. Пока коржи "отдыхают", берем черемуху,

13. Взбиваем ее со сметаной.

14. Смазываем полученной массой оба коржа.

15. Пока коржи пропитываются, готовим крем. Высыпаем в кастрюлю манную крупу.

16. Наливаем туда же холодное молоко.

17. Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Кипятим еще 1 минуту, снимаем с огня, даем остыть. Получается очень густая манная каша.

18. Взбиваем 200 граммов сливочного масла с 1 стаканом сахара.

19. Затем понемногу добавляем манную кашу, продолжая взбивать.

20. В разъемную форму кладем один корж, сверху выкладываем манный крем.

21. Делаем второй крем. Взбиваем 150 граммов масла и 100 граммов сгущенного молока.

22. На манный крем кладем второй корж и вторым кремом смазываем верх и бока торта.

23. К остаткам крема добавляем розовый пищевой краситель, хорошо перемешиваем.

24. Украшаем розовым кремом бока торта, а верх украшаем малиной и кондитерскими жемчужинами.

25. Вот так торт выглядит в разрезе. Это фото сделали во время праздника, т. к. дарить разрезанный мне не захотелось.