Рецепт: Творожные рогалики - Почти круассаны.

Хочу представить вашему вниманию очень простой рецепт хрустящих, румяных и сахарных творожных рогаликов.
Их приготовление не займет много времени, а результат несомненно порадует всех любителей сладкой выпечки.
Для приготовления понадобится.

Начинаем готовить.
Сливочное масло должно быть размягченное, или, как в моем случае, натертое на терке.
Соединяем масло и творог.

Добавляем муку и разрыхлитель, который можно заменить гашеной содой.

Замешиваем эластичное, не липкое и не слишком крутое тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам и к поверхности, на которой будем его раскатывать, при этом оно совсем не крутое.

Сразу же раскатываем тесто в круг, который посыпаем сахарным песком.
Сахар берите по вкусу, можно и совсем без него обойтись, но вся прелесть этой выпечки именно в сахаре, который формирует слои и придает рогаликам хруст.

Режем круг на сегменты.

Начинаем скручивать рогалики на манер круассанов.

Одну сторону рогалика необходимо обмакнуть в сахарный песок.

Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.

И на 20-25 минут отправляем в духовку при температуре в 180 гр.
Добиваемся румяной корочки.
Рогалики готовы.
Вот такие румяные и довольно пышные они получились.

А эта хрустящая сахарная корочка - прелесть.
А вот рогалик в разрезе.

Поверьте эти малютки очень вкусные, намного вкуснее классических круассанов.
А можно еще и с начинкой сделать, вообще обалденно будет.
Всем спасибо за внимание.